脂立方研究中心:脂肪酸營養不能再被忽視

發布時間:2018-9-6   瀏覽量:2204


脂立方功能性脂肪酸研究中心交流會

8月17日,優百特-華南農業大學“脂立方功能性脂肪酸研究中心技術交流會”在華南農業大學動物科學學院舉行,優百特公司總經理丁為國帶領公司技術及營銷精英,與華農江青艷教授團隊就動物理想脂肪酸模型、功能性脂肪酸功效的研究及應用等議題進行了交流,雙方一致認為,在動物營養領域,脂肪酸營養沒有得到足夠的重視,相關的研究比較少,未來不能再被忽視。


華農王松波教授介紹

優百特-華農脂立方功能性脂肪酸研究中心是優百特公司與華南農業大學共同建立的功能性脂肪酸研究平臺,旨在以脂肪酸營養調控研究和應用為核心,立足學科發展前沿和產業需求,推動脂肪酸營養產業化與推廣應用。王松波教授首先對動科院的“動物營養調控重點實驗室”的研究團隊、研究平臺及研究目標、思路等做了介紹,并著重介紹了研究室在脂肪營養調控方面的研究成果。


研發經理黃金鳳介紹

優百特公司研發經理黃金鳳代表公司介紹了公司成立10年以來在動物脂肪營養方面的研究與運用、獲得的榮譽資質、科研成果及未來的發展方向等。


動物理想脂肪酸模型

優百特公司提出的“動物理想脂肪酸模型”理念獲得江青艷教授及其團隊的一致認可。江教授提出,脂肪酸的營養一直處于被忽視的狀態,目前營養配方師在設計配方時更多的還是考慮能值,忽略了脂肪酸能值之外的特殊功效。脂肪酸模型其實和氨基酸模型是一樣的,對動物機體都有重要的作用,但目前脂肪酸營養的研究相對還是比較少的,還需更多深入的研究。


脂肪酸產業化與應用

束剛教授指出,脂肪酸營養的研究相對較滯后,認可度不夠高,優百特公司能夠做得在脂肪酸組成進行優化、嚴格控制質量,并在工藝技術上有所建樹實屬不易。

總經理丁為國提出,公司成立10以來一直致力于脂肪酸營養的研究,在脂肪酸優化、功能性脂肪酸、高壓均質乳化及工藝技術上都做了很多研究,也形成了很多創新型產品。但企業的應用研究和高校的學術研究還是有區別的,希望高校的學術研究和企業的實踐應用能夠結合起來,共同推動脂肪酸營養的產業化與應用。


科技創新是企業的生命力!優百特-華農脂立方功能性脂肪酸研究中心為公司和高校建立了一個很好的交流與合作平臺。此次技術交流,雙方就脂肪酸營養的研究方向、思路及未來發展等提出了很多非常好的想法,雙方也將進一步加強合作,共同打造脂肪酸研究與應用技術平臺,為脂肪酸的產業化。

 

撰稿人|技術部:黃金鳳

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